Il menù si aggiorna dalle insalata pronte al cibo impanato

15 Nov 2022

Il menù si aggiorna dalle insalata pronte al cibo impanato

La Zerbinati di Casale Monferrato è un'azienda che da più di mezzo secolo produce verdure fresche in vaschetta, da servire pronte in tavola; ha aggiunto negli anni legumi e cereali diventando leader di mercato in grande sviluppo, quello del cibo "prêt-à-porter", di cui rappresenta circa il 25%. Dopo un 2020 in frenata, ha ripreso a correre nel 2021: fatturato a 40 milioni e punta quest'anno a 47. Da sempre lavora solo ingredienti naturali e di alta qualità: partita da insalate e zuppe, è passata ai "lunch box", ai risotti, ai burger di verdure. I vostri prodotti sono tutti gluten-free, ma strizzate l'occhio a vegetariani o vegani? «Non ci poniamo come alternativa alla carne - dice Simone Zerbinati, esponente della terza generazione e direttore generale -. Proponiamo un modo diverso di consumare le verdure. La pandemia ha cambiato le abitudini. Ci ha fatto concorrenza: il lock down, le quarantene hanno "regalato" tempo alle persone, che è sempre stato il nostro obiettivo». La reazione è stata puntare sulla rapidità e sulla sfiziosità: dalla polenta e gorgonzola (in partnership con Igor Novara) si è arrivati ai Crockburger di lenticchie o verdure, con spinaci, zucca o zucchine, ma sempre impanati. La panatura fa la differenza: «E un'idea del 2016, volevamo riprodurre i “friciulin", le frittelline verdi delle nonne; ci abbiamo lavorato parecchio, anche perché non utilizziamo uova. Abbiamo in cantiere altri prodotti per intercettare il mutamento nella dieta dell'italiano medio, che oggi consuma un po' meno pasta». Simone Zerbinati comunque è cauto sul futuro prossimo: «Siamo preoccupati perché tutti parlano di rincari, ma nessuno sa precisare quanto spenderemo in più. Come fai a programmare in queste condizioni?».—
Zerbinati presenta la nuova linea “Crock”: legumi e verdure irresistibilmente croccanti!

09 Nov 2022

Zerbinati presenta la nuova linea “Crock”: legumi e verdure irresistibilmente croccanti!

Zerbinati - brand di riferimento nel segmento burger vegetali senza soia, comparto in crescita del 23,6%* nel 2022 - amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno. I Crockburger di lenticchie (2x80g), disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes, unica sul mercato, e sono fonte di proteine. Le Crockette di verdure (6 crocchette – 160g), nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine. Ispirata alle ricette più alto rotanti del mercato, la linea “Crock” impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: la gamma è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti.   Il packaging è colorato e accattivante, per catturare l’attenzione del consumatore, e strizza l’occhio al trend della friggitrice ad aria – la modalità di cottura più in voga del momento – con il riferimento a questo tipo di rinvenimento immediatamente visibile sul pack. Per gli amanti delle preparazioni più classiche, non mancano comunque le modalità di preparazione tradizionali quali padella e forno.   L’esposizione presso i punti vendita è ottimizzata e valorizzata grazie al pratico cartone espositore da 5 pezzi cadauno, che ne garantisce inoltre un veloce e ordinato posizionamento a scaffale. *Fonte Nielsen ultime 52 sett, settimana terminante 28/08/22   A proposito di Zerbinati Nata nel 1970, la Zerbinati è leader di mercato nella produzione di insalate e verdure fresche di IV gamma, convenzionali e biologiche e di piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, contorni, burger vegetali gluten-free). Oggi conta più di 180 referenze a catalogo a base di materie prime fresche selezionate 100% Made in Italy, prodotte grazie all’impegno di più di 250 addetti sui 2 stabilimenti di Casale Monferrato e Borgo San Martino (AL).
Zerbinati lancia la nuova linea “Crock” per burger e crocchette vegetali

27 Ott 2022

Zerbinati lancia la nuova linea “Crock” per burger e crocchette vegetali

Crockburger e Crockette: quattro nuove ricette a base di legumi e verdure. Zerbinati amplia la gamma nel segmento burger vegetali senza soia (comparto in crescita del 23,6% nel 2022, fonte Nielsen) con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura yummy.

Crockburger di lenticchie con spinaci ed erbette o con zucca e pomodoroni secchi; Crockette di verdure con zucchine e basilico o con patate e rosmarino

La nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato, con ingredienti 100% vegetali e senza conservanti, I Crockburger di lenticchie (2x80g) sono disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette con zucca e pomodorini secchi, e presentano una panatura super croccante di cornflakes. Le Crockette di verdure (6 crocchette, 160g), nelle versioni con zucchine e basilico con patate e rosmarino, si caratterizzano per la panatura rustica. Crockburger e  Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, in padella e in forno. Il packaging è colorato e accattivante. L’esposizione presso i punti di vendita è valorizzata grazie al pratico cartone espositore da 5 pezzi cadauno.
Zerbinati lancia la linea “Crock” con 4 nuove ricette

26 Ott 2022

Zerbinati lancia la linea “Crock” con 4 nuove ricette

Zerbinati brand di riferimento nel segmento burger vegetali senza soia, comparto in crescita del 23,6% nel 2022 - amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno. I Crockburger di lenticchie (2x80g), disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes, unica sul mercato, e sono fonte di proteine. Le Crockette di verdure (6 crocchette – 160g), nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine. Ispirata alle ricette più alto rotanti del mercato, la linea “Crock” impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: tutta la gamma è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti. Il packaging è colorato e accattivante, per catturare l’attenzione del consumatore, e strizza l’occhio al trend della friggitrice ad aria – la modalità di cottura più in voga del momento – con il riferimento a questo di rinvenimento immediatamente visibile sul pack. Per gli amanti delle preparazioni più classiche, non mancano comunque le modalità di preparazione tradizionali quali padella e forno. L’esposizione presso i punti vendita è ottimizzata e valorizzata grazie al pratico cartone espositore da 5 pezzi cadauno. Fonte: Ufficio stampa
Crockette e Crock Burger: linea Crock di Zerbinati

25 Ott 2022

Crockette e Crock Burger: linea Crock di Zerbinati

Zerbinati amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno. I Crockburger di lenticchie (2x80g), disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes, unica sul mercato, e sono fonte di proteine. Le Crockette di verdure (6 crocchette – 160g), nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine. Ispirata alle ricette più alto rotanti del mercato, la linea “Crock” impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: tutta la gamma è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti. Il packaging è colorato e accattivante, per catturare l’attenzione del consumatore, e strizza l’occhio al trend della friggitrice ad aria – la modalità di cottura più in voga del momento – con il riferimento a questo di rinvenimento immediatamente visibile sul pack. Per gli amanti delle preparazioni più classiche, non mancano comunque le modalità di preparazione tradizionali quali padella e forno.
Proteine vegetali, la nuova linea Crock di Zerbinati

25 Ott 2022

Proteine vegetali, la nuova linea Crock di Zerbinati

A base di spinaci, zucca, zucchine e patate, i crockburger e le crockette sono pronti in pochi minuti
Zerbinati – brand di riferimento nel segmento burger vegetali senza soia, comparto in crescita del 23,6% nel 2022 – amplia la gamma con quattro nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea crock offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato, 100% vegetali e senza conservanti. I crockburger e le crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno.
crockburger di lenticchie (due per 80 grammi), disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes, unica sul mercato, e sono fonte di proteine. Le crockette di verdure (sei crocchette – 160 grammi), nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine. Ispirata alle ricette più alto rotanti del mercato, la linea crock impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: tutta la gamma è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti. Il packaging è colorato e accattivante, per catturare l’attenzione del consumatore, e strizza l’occhio al trend della friggitrice ad aria – la modalità di cottura più in voga del momento – con il riferimento a questo di rinvenimento immediatamente visibile sul pack. Per gli amanti delle preparazioni più classiche, non mancano comunque le modalità di preparazione tradizionali quali padella e forno. L’esposizione nei punti di vendita è ottimizzata e valorizzata grazie al pratico cartone espositore da cinque pezzi cadauno.
Fonte: Zerbinati
Zerbinati presenta la linea “Crock”: legumi e verdure irresistibilmente croccanti!

25 Ott 2022

Zerbinati presenta la linea “Crock”: legumi e verdure irresistibilmente croccanti!

(Agen Food) – Roma, 25 ott. – Zerbinati – brand di riferimento nel segmento burger vegetali senza soia – amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno. Ispirata alle ricette più in voga del momento e caratterizzata dal pack colorato e accattivante, questa nuova gamma impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: tutta la linea è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti. I Crockburger di lenticchie sono disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes e sono fonte di proteine. Le Crockette di verdure, da provare nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine.   #Zerbinati #crockette
Zerbinati lancia “Crock”: la nuova linea di burger e crocchette veg

25 Ott 2022

Zerbinati lancia “Crock”: la nuova linea di burger e crocchette veg

Zerbinati, brand di riferimento nel segmento burger vegetali senza soia, comparto in crescita del 23,6% nel 2022 secondo i dati Nielsen (ultime 52 sett, settimana terminante 28/08/22), amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdureburger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata, dal gusto unico e irresistibile. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno.Crockburger di lenticchie (2x80g), disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes, unica sul mercato, e sono fonte di proteine. Le Crockette di verdure (6 crocchette – 160g), nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine. Ispirata alle ricette più alto rotanti del mercato, la linea “Crock” impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: tutta la gamma è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti. Il packaging è colorato e accattivante, per catturare l’attenzione del consumatore, e strizza l’occhio al trend della friggitrice ad aria – la modalità di cottura più in voga del momento – con il riferimento a questo di rinvenimento immediatamente visibile sul pack. Per gli amanti delle preparazioni più classiche, non mancano comunque le modalità di preparazione tradizionali quali padella e forno. L’esposizione presso i punti vendita è ottimizzata e valorizzata grazie al pratico cartone espositore da 5 pezzi cadauno.
Zerbinati lancia la linea “Crock”

25 Ott 2022

Zerbinati lancia la linea “Crock”

Zerbinati – brand di riferimento nel segmento burger vegetali senza soia, comparto in crescita del 23,6%* nel 2022 – amplia la gamma con 4 nuove ricette a base di legumi e verdure: burger e crocchette vegetali si vestono di una panatura ricercata. Grazie alla croccantezza e agli ingredienti distintivi, la nuova linea “Crock” offre ai consumatori un pasto veloce, sfizioso e bilanciato. 100% vegetali e senza conservanti, i Crockburger e le Crockette sono pronti in pochi minuti in friggitrice ad aria, ma anche in padella e in forno. I Crockburger di lenticchie (2x80g), disponibili nelle versioni con spinaci ed erbette e con zucca e pomodorini secchi, presentano una panatura super croccante di cornflakes, unica sul mercato, e sono fonte di proteine. Le Crockette di verdure (6 crocchette – 160g), nelle versioni con zucchine e basilico e con patate e rosmarino, hanno una panatura rustica e sono una valida fonte di proteine. Ispirata alle ricette più alto rotanti del mercato, la linea “Crock” impiega le verdure più amate dagli italiani (spinaci, zucca, zucchine e patate) coniugando tutto il gusto e la croccantezza con gli aspetti nutrizionali: tutta la gamma è infatti ricca di fibre e di proteine e preparata esclusivamente senza conservanti. Il packaging è colorato e accattivante, per catturare l’attenzione del consumatore, e strizza l’occhio al trend della friggitrice ad aria – la modalità di cottura più in voga del momento – con il riferimento a questo di rinvenimento immediatamente visibile sul pack. Per gli amanti delle preparazioni più classiche, non mancano comunque le modalità di preparazione tradizionali quali padella e forno. L’esposizione presso i punti vendita è ottimizzata e valorizzata grazie al pratico cartone espositore da 5 pezzi cadauno.
Zerbinati premiata ai Bio Awards

09 Set 2022

Zerbinati premiata ai Bio Awards

Zerbinati è stata premiata ai Bio Awards nella categoria “Iniziativa Charity” grazie al sostegno, che dura ormai da diversi anni, al Banco Alimentare del Piemonte, organizzazione no profit che dal 1993 si propone di dare sostegno alla comunità attraverso la raccolta e la distribuzione di prodotti agricoli, di industrie alimentari e della Grande Distribuzione.
BIO Awards 2022: ecco i nomi dei vincitori

08 Set 2022

BIO Awards 2022: ecco i nomi dei vincitori

Bologna – Sono stati proclamati oggi nel corso di Sana, il salone internazionale del biologico e del naturale in scena a BolognaFiere fino all’11 settembre, i vincitori dei Bio Awards 2022, i premi organizzati dalla rivista Bio&Consumi, con l’inserto Bio&Consumi Green Lifestyle, di Tespi Mediagroup.
Sana 2022: Zerbinati premiata ai Bio Awards

08 Set 2022

Sana 2022: Zerbinati premiata ai Bio Awards

8 settembre 2022 – Bologna. Zerbinati è stata premiata ai Bio Awards nella categoria “Iniziativa Charity” grazie al sostegno, che dura ormai da diversi anni, al Banco Alimentare del Piemonte – un’organizzazione no profit che dal 1993 si propone di dare sostegno alla comunità attraverso la raccolta e la distribuzione di prodotti agricoli, di industrie alimentari e della Grande Distribuzione. La cerimonia di premiazione dei Bio Awards, i premi organizzati dalla rivista Bio & Consumi, si è tenuta quest’oggi al SANA, il Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, che si sta svolgendo in questi giorni a Bologna Fiere. L’evento ha visto protagonista l’Azienda di Casale Monferrato che, anche dopo l’emergenza sociale scatenata dalla pandemia di Covid19, ha portato avanti il suo impegno nel fornire aiuti concreti alle strutture ospedaliere e alle famiglie più bisognose. Il premio è stato consegnato a Silvia Natta, Responsabile Marketing di Zerbinati, che ha commentato: “Il sostegno al territorio e alle persone più bisognose è per noi di Zerbinati un’attività di primo piano, che portiamo avanti in diverse forme da ormai parecchi anni. Ricevere, ancora una volta, un premio legato alle nostre iniziative sociali è fonte di grandissima soddisfazione per tutti noi e uno stimolo a impegnarci e cercare sempre nuovi modi di renderci utili. Non possiamo, infine, che ringraziare il Banco Alimentare del Piemonte, che con le sue azioni ha un impatto importantissimo sulle comunità locali. A proposito di Zerbinati Nata nel 1970, la Zerbinati è leader di mercato nella produzione di insalate e verdure fresche di IV gamma, convenzionali e biologiche e di piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, contorni, burger vegetali gluten-free). Oggi conta più di 180 referenze a catalogo a base di materie prime fresche selezionate 100% Made in Italy, prodotte grazie all’impegno di più di 250 addetti sui 2 stabilimenti di Casale Monferrato e Borgo San Martino (AL).
Zerbinati premiata ai Bio Awards 2022

08 Set 2022

Zerbinati premiata ai Bio Awards 2022

Grazie al sostegno, che dura ormai da diversi anni, al Banco Alimentare del Piemonte.
Il Piemonte è sotto stress

07 Set 2022

Il Piemonte è sotto stress

"Oggi siamo l’unica azienda che produce IV Gamma in Piemonte, anche perché il territorio è vocato ad altre colture. Tuttavia, anche la nostra specializzazione agro-industriale diventa un’opportunità per l’agricoltura piemontese."
Monoporzioni deliziose e salvatempo

27 Ago 2022

Monoporzioni deliziose e salvatempo

Sicuramente in casa Zerbinati nel prossimo futuro i riflettori saranno puntati sulla sostenibilità a 360°, sulla differenziazione delle ricette e dei formati e sulla località degli ingredienti.
La ciotola gustosa che arriva dalle Hawaii

11 Ago 2022

La ciotola gustosa che arriva dalle Hawaii

Zerbinati, azienda italiana specializzata nella produzione di verdure fresche e di piatti pronti, propone una base per questa specialità sempre più di tendenza con lattughino biondo e rosso, insieme alle carote e al daikon in versione stick.
L’industria dei vegetali a filiera controllata

13 Lug 2022

L’industria dei vegetali a filiera controllata

Anche Zerbinati punta a un controllo rigoroso della filiera: le materie prime utilizzate vengono monitorate dal campo fino all’arrivo agli stabilimenti, dove vengono lavorate, cotte o confezionate, in pochissimo tempo. “Il nostro obiettivo è garantire il prodotto dal campo alla tavola in 24 ore - spiega Silvia Natta, responsabile marketing di Zerbinati.
Brand Award 2022, Zerbinati vince il premio “New entry”

12 Lug 2022

Brand Award 2022, Zerbinati vince il premio “New entry”

L'azienda monferrina al top con le nuove insalate 'Crea & Gusta'.
Premio New Entry a Zerbinati per Crea&Gusta

10 Lug 2022

Premio New Entry a Zerbinati per Crea&Gusta

La ditta casale in passerella a Milano per il premio New Entry.
Le nuove insalate Crea & Gusta vincono il premio “New Entry”

07 Lug 2022

Le nuove insalate Crea & Gusta vincono il premio “New Entry”

7 luglio 2022, Milano. Ieri sera, in occasione dei Brands Award – la premiazione dedicata alle migliori “performance” dell’anno dei marchi del largo consumo, promossa dalle testate di settore GDO Week e Mark Up – Zerbinati è stata premiata, nella cornice dell’Hotel NH Collection CityLife di Milano, per il lancio delle Insalate Crea & Gusta, la nuova linea di insalate monoporzione, già lavate e pronte al consumo, che si ispirano ai trend del food delivery. Dopo i riconoscimenti ottenuti nel 2018, 2019 e 2021, Zerbinati vince anche quest’anno il prestigioso premio “New Entry” - a cui sono candidati i prodotti lanciati nei primi mesi dell’anno in corso - grazie alle due nuove referenze che compongono la linea “Crea & Gusta”, le innovative insalate monoporzione pronte al consumo pensate per l’utilizzo come base per la creazione dei piatti unici più ordinati sulle piattaforme di food delivery – pokè e piada o burger – oppure come sfiziosi contorni. Le insalate Crea & Gusta per Pokè e Crea & Gusta per Piada o Burger, si configurano come una vera e propria novità al supermercato e sono realizzate con insalata fresca e sfiziose verdure crudité. Due novità che, a soli due mesi dal lancio, si posizionano – a livello di sell out - tra le prime 3 referenze più vendute a marchio Zerbinati. Il premio è stato consegnato a Silvia Natta, Responsabile Marketing dell’Azienda, che ha commentato: “Ricevere per la quarta volta in pochi anni il premio “New Entry” è per tutti noi di Zerbinati motivo di grande soddisfazione e orgoglio. Significa, infatti, che il nostro impegno per fornire ai consumatori prodotti sempre innovativi ha raggiunto gli obiettivi sperati. Con questa nuova linea di insalate ci siamo ispirati ai nuovi trend del food delivery, strizzando l’occhio – come sempre – alla massima praticità di utilizzo e creando mix di insalata fresca e verdure stick per rendere il prodotto più differenziante, sfizioso e ricco di gusto.”
CIBUS 22: Zerbinati vince il Grocery & Consumi Award

12 Mag 2022

CIBUS 22: Zerbinati vince il Grocery & Consumi Award

Parma. Zerbinati è stata premiata agli Awards di Grocery & Consumi, i premi dell’eccellenza organizzati da Tespi Mediagroup, che si sono tenuti nella cornice di Cibus 2022, per la categoria Iniziativa Charity grazie al sostegno al Banco Alimentare del Piemonte, un’organizzazione no profit che dal 1993 si propone di dare sostegno alla comunità attraverso la raccolta e la distribuzione di prodotti agricoli, di industrie alimentari e della Grande Distribuzione che dura ormai da diversi anni. 
Zerbinati a CIBUS 2022: tante le innovazioni

12 Mag 2022

Zerbinati a CIBUS 2022: tante le innovazioni

Dalle innovative insalate Crea & Gusta alle novità della linea di zuppe Le Monoporzioni, una fiera all’insegna di nuovi lanci e progetti Zerbinati, azienda leader in Italia nella produzione di verdure fresche e di piatti pronti al consumo, in occasione di Cibus 2022 (Parma, 3-6 maggio) lancia una serie di nuovi prodotti di diverse categorie merceologiche: Crea & Gusta, una innovativa linea di insalate monoporzione che si distingue per l’introduzione di ingredienti particolari tipici del food delivery, e diverse nuove referenze della linea di zuppe Le Monoporzioni. La Fiera sarà l’occasione per Zerbinati per presentare, oltre alle novità di prodotto, la nuova collaborazione con Roncadin – azienda di Meduno (PN) specializzata nelle pizze surgelate – per la quale commercializzerà e distribuirà la nuovissima gamma di prodotti freschi: La Pinsa, una base versatile e leggera, a lunga lievitazione e “pinsata a mano”, e Il Trancio, una pizza “alta” disponibile sia nella variante margherita classica che margherita con mozzarella senza lattosio. Zerbinati coinvolgerà tutti i visitatori della fiera presso lo stand G 0443–padiglione 03, uno spazio in cui scoprire il brand e che sarà animato da showcooking e aperitivi per far vivere a tutti i visitatori una food experience ancora più coinvolgente ed esaltare al meglio i sapori delle novità e dei prodotti di punta, accomunati dal costante impegno nel valorizzare la tradizione agroalimentare italiana, l’attenzione a qualità e materie prime, oltre al forte orientamento alla sostenibilità:
  • Martedì 3 maggio 2022, dalle 18.00 alle 21.30, si parte con un happy hour con lo Chef “Pizzaricercatore” Renato Bosco, che proporrà al pubblico le sue pizze gourmet;
  • Mercoledì 4 maggio 2022, dalle 18.00 alle 21.30, l’appuntamento è con un dolce happy hour con sorpresa: con la Crema Novi saranno proposte al pubblico delle imperdibili Pinse gourmet accompagnate da freschissimi cocktail.
 Le novità di prodotto Zerbinati
  • CREA & GUSTA
Una nuova linea di insalate monoporzione, ispirate ai trend del food delivery, che si configurano come una novità originale a scaffale. Già lavate e pronte al consumo, sono pensate per l’utilizzo come base per la creazione dei piatti unici più ordinati sulle piattaforme di food delivery oppure come sfiziosi contorni:
  • Crea & Gusta - insalata fresca per Pokè, in cui le varietà di lattughino insieme alle carote e al daikon in versione stick sono la base ideale per pokè e bowl;
  • Crea & Gusta - insalata fresca per Piada o Burger, un mix di verdure cruditè e insalata fresca ideale per farcire con gusto e leggerezza diverse tipologie di piadine e panini.
  • LE MONOPORZIONI - BUONISSIME IN ESTATE
Per la stagione estiva Zerbinati amplia la linea Le Monoporzioni con una nuova ricetta, Minestra con Pomodori Secchi e Basilico, 100% vegetale, a base di verdure fresche e olio extravergine di oliva esclusivamente italiano: un’importante opportunità per proporre uno scaffale sempre aggiornato e in linea con la stagionalità, con un richiamo ad essa anche sul pack per essere notata dal consumatore. Fanno già parte della linea altre due referenze estive, il Minestrone Estivo con fagioli, piselli, zucchine e fagiolini, ingredienti freschi di stagione che fanno gustare anche in estate la bontà della tradizione, e la Zuppa Estiva con Cereali, un mix di verdure fresche e cereali ricchi di fibre che contribuiscono anche donare un tocco crunchy al piatto.
  • LE MONOPORZIONI - CREMA CON ASPARAGI E PATATE
Una ricetta 100% vegetale e ricca di fibre tra le più vendute nel mercato delle zuppe pronte fresche, e non presente nel segmento delle monoporzioni di cui Zerbinati è leader con 22 punti di quota (fonte: Nielsen), è preparata senza porro, aglio e cipolla, conservanti, glutammato e con olio extravergine di oliva esclusivamente italiano. La Crema con Asparagi e Patate è un piatto ideale anche a livello nutrizionale perché una porzione contiene solamente 80 kcal.   A proposito di Zerbinati Nata nel 1970, la Zerbinati è leader di mercato nella produzione di insalate e verdure fresche di IV gamma, convenzionali e biologiche e di piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, contorni, burger vegetali gluten-free). Oggi conta più di 180 referenze a catalogo a base di materie prime fresche selezionate 100% Made in Italy, prodotte grazie all’impegno di più di 250 addetti sui 2 stabilimenti di Casale Monferrato e Borgo San Martino (AL).
Zerbinati attenta alla sostenibilità

06 Mag 2022

Zerbinati attenta alla sostenibilità

Attenzione ai propri clienti e al benessere del personale, responsabilità ambientale con una significativa riduzione delle emissioni climalteranti, una governance che segua etica, integrità e trasparenza.
CIBUS 22: Zerbinati vince il Grocery & Consumi Award

04 Mag 2022

CIBUS 22: Zerbinati vince il Grocery & Consumi Award

4 maggio 2022 – Parma. Zerbinati è stata premiata agli Awards di Grocery & Consumi, i premi dell’eccellenza organizzati da Tespi Mediagroup, che si sono tenuti oggi nella cornice di Cibus 2022, per la categoria “iniziativa charity” grazie al sostegno al Banco Alimentare del Piemonte – un’organizzazione no profit che dal 1993 si propone di dare sostegno alla comunità attraverso la raccolta e la distribuzione di prodotti agricoli, di industrie alimentari e della Grande Distribuzione –che dura ormai da diversi anni. Anche dopo l’emergenza sociale scatenata dalla pandemia di Covid19, l’Azienda di Casale Monferrato ha portato avanti il suo impegno nel fornire aiuti concreti alle strutture ospedaliere e alle famiglie più bisognose. Il premio è stato consegnato a Simone Zerbinati, General Manager dell’Azienda, che ha commentato: “Per noi di Zerbinati è sempre motivo di orgoglio ricevere un premio per il nostro lavoro. Ma quando si tratta di un riconoscimento legato alle nostre attività di sostegno alla società la soddisfazione è ancora più grande. La nostra azienda è da sempre molto legata al territorio e alla comunità locale e, per esprimere la nostra gratitudine per i successi che ogni giorno conseguiamo, non possiamo che offrire la nostra solidarietà e il nostro sostegno alle famiglie e alle realtà locali che ne hanno più bisogno.”   A proposito di Zerbinati Nata nel 1970, la Zerbinati è leader di mercato nella produzione di insalate e verdure fresche di IV gamma, convenzionali e biologiche e di piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, contorni, burger vegetali gluten-free). Oggi conta più di 180 referenze a catalogo a base di materie prime fresche selezionate 100% Made in Italy, prodotte grazie all’impegno di più di 250 addetti sui 2 stabilimenti di Casale Monferrato e Borgo San Martino (AL).
Zerbinati a CIBUS con tante innovazioni

03 Mag 2022

Zerbinati a CIBUS con tante innovazioni

Zerbinati è a Cibus a Parma dal 3 al 6 maggio, con tanti appuntamenti e novità di prodotto presentate in anteprima.
Zerbinati pubblica il primo bilancio di sostenibilità

19 Apr 2022

Zerbinati pubblica il primo bilancio di sostenibilità

Nel rendiconto volontario l'impegno sociale, ambientale e di governance dell'azienda leader in Italia nella produzione di verdure fresche e di piatti pronti al consumo.
Zerbinati pubblica il suo primo bilancio di sostenibilità

11 Apr 2022

Zerbinati pubblica il suo primo bilancio di sostenibilità

Nel documento l’impegno sociale, ambientale e di governance dell’azienda. Casale Monferrato 21 marzo 2022 - Sebbene segnato da un forte incertezza, il 2020 è stato un anno importante per Zerbinati, azienda leader in Italia nella produzione di verdure fresche e di piatti pronti al consumo, che nonostante le difficoltà del periodo contrassegnato dalle pesanti conseguenze sociali ed economiche generate dall’emergenza sanitaria per il Covid, ha dato nuovo impulso allo sviluppo del proprio modello di business sostenibile ed inclusivo, segnando un fatturato di più di 45 milioni di euro. Su questa spinta è stato redatto il Bilancio di Sostenibilità volontario di Zerbinati relativo all’esercizio 2020, un primo passo importante che testimonia il costante impegno dell’azienda verso i propri stakeholder nel comunicare e fornire un preciso rendiconto sulle tematiche sociali, ambientali e di governance afferenti alla responsabilità d’impresa. Il bilancio, elaborato con il supporto della società di revisione Deloitte rendicontando una selezione degli Standard della Global Reporting Initiative (GRI), non è solo una presentazione dei risultati ma la documentazione di un approccio strategico e operativo che si realizza in azioni concrete e che pone in primo piano:
  • il tema SOCIALE con la gestione del benessere e dello sviluppo delle risorse umane, della salute e sicurezza sul lavoro (Zerbinati conta 213 dipendenti e più di 50 collaboratori esterni); della soddisfazione dei clienti e della qualità e sicurezza di prodotto, garantiti da alti standard qualitativi, da due stabilimenti produttivi certificati IFS (International Food Standard), BRC (British Retailer Consortium), Biologico e da una catena di fornitura responsabile; l’attenzione e il supporto alla comunità locale;
  • il tema AMBIENTALE con la responsabilità verso le risorse idriche, energetiche ed emissioni, che ha permesso una riduzione significativa nel 2020 delle emissioni climalteranti da consumi di gas metano, diesel e benzina e il decremento del 23% per le emissioni indirette che derivano dal consumo dell’energia elettrica; la gestione dei rifiuti e degli imballaggi, che ha portato all’utilizzo di packaging eco-sostenibili, di vaschette composte dal 90% di plastica riciclata per la gamma Lunch Box e alla riduzione dell’uso di carta nel packaging secondario per la gamma di Burger vegetali;
  • il tema GOVERNANCE seguendo principi etici, integrità e trasparenza e perseguendo la ricerca come motore per l’innovazione di prodotto per un minore impatto ambientale.
Il Bilancio di Sostenibilità 2020 rappresenta per Zerbinati, presente da più di 50 anni sul mercato italiano, uno strumento importante che pone le basi per un continuo miglioramento aziendale secondo un approccio trasparente e di valore, guidato dall’impegno e dalla passione. “Il Bilancio “volontario” è stato per noi un lavoro importante e a nostro avviso necessario dato che, ormai da molti anni, abbiamo integrato all’interno del nostro modello di business i drivers di sostenibilità.” – dichiara Simone Zerbinati, Direttore Generale di Zerbinati Srl – “Il Bilancio è un documento consultabile sul nostro sito, realizzato da Deloitte, grazie anche alla partecipazione attiva del team Zerbinati, che ringraziamo molto e a cui va la nostra stima per la capacità e l’impegno di contribuire ogni giorno al progresso dell’azienda. Questo documento rappresenta un punto di partenza, una mission che si proietta in avanti nel tempo e che conferma la nostra volontà di perseguire gli obiettivi nel pieno rispetto dell’uomo e dell’ambiente. Ma anche nel rispetto della storia della nostra impresa famigliare, non a caso il Bilancio si riferisce proprio all’anno del 50° anniversario dell’azienda, a testimoniare come tradizione e innovazione siano per Zerbinati valori fondamentali per una crescita virtuosa.” “Anche per questo un ringraziamento speciale – aggiunge Simone - lo vogliamo dedicare a mio nonno, Ferdinando Zerbinati, recentemente scomparso, pioniere e fondatore dell’azienda, la cui visione lungimirante e impostazione di business trasparente e attenta al territorio ha posto le basi per costruire la Zerbinati di oggi.”   A proposito di Zerbinati Nata nel 1970, la Zerbinati è leader di mercato nella produzione di insalate e verdure fresche di IV gamma, convenzionali e biologiche e di piatti pronti freschi (zuppe, vellutate, contorni, burger vegetali gluten-free). Oggi conta più di 180 referenze a catalogo a base di materie prime fresche selezionate 100% Made in Italy, prodotte grazie all’impegno di più di 250 addetti sui 2 stabilimenti di Casale Monferrato e Borgo San Martino (AL).
A Zerbinati il premio “Di padre in figlio”

07 Feb 2022

A Zerbinati il premio “Di padre in figlio”

Fare impresa valorizzando il lavoro delle generazioni precedenti, questa la sfida degli imprenditori che subentrando alla guida dell’azienda di famiglia, s’impegnano per garantire continuità e crescita attraverso la passione, la dedizione e l’intraprendenza.
A Zerbinati il premio “Di padre in figlio 2021”

04 Feb 2022

A Zerbinati il premio “Di padre in figlio 2021”

Un riconoscimento assegnato a industriali e aziende che hanno gestito i passaggi generazionali con professionalità, intraprendenza, creatività e impegno.   Milano, 4 febbraio 2022 – Fare impresa valorizzando il lavoro delle generazioni precedenti, questa la sfida degli imprenditori che subentrando alla guida dell’azienda di famiglia, s’impegnano per garantire continuità e crescita attraverso la passione, la dedizione e l’intraprendenza. Proprio a queste nuove generazioni, Credit Suisse e KPMG, con la partecipazione scientifica di LIUC Business School e il contributo di Mandarin Capital Partners, dedicano da undici anni un prestigioso premio, “Di Padre in Figlio”, che ha lo scopo di promuovere la cultura delle imprese italiane famigliari, assegnando un riconoscimento ai passaggi generazionali gestiti con particolare successo. Nella sua undicesima edizione, il premio si è rivolto agli imprenditori che appartengono almeno alla seconda generazione, e ha voluto dare particolare risalto alla resilienza delle imprese in un momento storico peculiare. Nella lista dei finalisti, i rappresentati delle nuove generazioni in grado di sostenere la leadership e assicurare stabilità ma anche nuovo impulso all’innovazione e all’occupazione delle proprie aziende. Un importante riconoscimento che quest’anno vede sul podio dei vincitori nella categoria Giovani Imprenditori (under 40), Simone Zerbinati, Direttore Generale di Zerbinati Srl, da più di 50 anni sul mercato italiano, oggi leader nella produzione di insalate e verdure fresche pronte al consumo e di piatti pronti freschi, e arrivata alla sua terza generazione con la guida di Simone, coadiuvato da entrambe i fratelli, Gianluca e Valentina. Innovazione, sostenibilità e impulso continuo alla crescita, queste in sintesi le caratteristiche peculiari che hanno portato la giuria indipendente a decretare la vincita dell’azienda piemontese, il cui legame con il territorio del Monferrato è ancora molto forte. A ritirare il premio alla cerimonia di premiazione, avvenuta giovedì 3 febbraio in modalità digitale: Simone Zerbinati, che ha dichiarato: “Siamo molto onorati di questo ennesimo, ma forse più importante, riconoscimento che premia l’azienda e tutti i suoi collaboratori e dipendenti. Nel 2021 abbiamo raggiunto risultati di rilievo grazie a investimenti importanti nell’innovazione e un’attenzione continua ai temi della sostenibilità, intesa per noi a 360°, dal packaging, alla ricetta fino al nostro territorio. Proprio in questi giorni stiamo presentando il Bilancio di Sostenibilità, il primo nel nostro settore, allo scopo di trasmettere la trasparenza della nostra produzione a tutti i nostri stakeholder”  
Zerbinati premiata per il 2° anno con il “Charity Award”

08 Gen 2022

Zerbinati premiata per il 2° anno con il “Charity Award”

Da anni sostenitrice del Banco Alimentare del Piemonte – un’organizzazione no profit che dal 1993 si propone di dare sostegno alla comunità attraverso la raccolta e la distribuzione di prodotti agricoli, di industrie alimentari e della Grande Distribuzione – la Zerbinati è stata premiata anche quest’anno con il prestigioso “Charity Award 2021”.
Zerbinati premiata per il 2° anno con il “Charity Award”

03 Gen 2022

Zerbinati premiata per il 2° anno con il “Charity Award”

Da anni sostenitrice del Banco Alimentare del Piemonte – un’organizzazione no profit che dal 1993 si propone di dare sostegno alla comunità attraverso la raccolta e la distribuzione di prodotti agricoli, di industrie alimentari e della Grande Distribuzione – la Zerbinati è stata premiata anche quest’anno con il prestigioso “Charity Award 2021”. Anche dopo l’emergenza sociale scatenata dalla prima ondata di pandemia Covid19 nel 2020,  l’Azienda casalese ha portato avanti il suo impegno nel fornire aiuti concreti alle strutture ospedaliere e alle famiglie più bisognose: per questo motivo il Banco Alimentare del Piemonte ha insignito nuovamente la Zerbinati del “Charity Award”, premio che esprime la gratitudine ai Donatori che, per costanza nel tempo e generosità, rendono possibile la missione di sostegno alle persone indigenti della Regione. “La Zerbinati è da sempre molto legata al territorio e alla comunità locale e per esprimere la nostra gratitudine per i successi che ogni giorno conseguiamo non possiamo che offrire la nostra solidarietà e il nostro sostegno alle famiglie e alle realtà locali che ne hanno più bisogno” afferma Simone Zerbinati, General Manager della Zerbinati. “Aver ricevuto anche quest’anno il premio “Charity Award” di Banco Alimentare è motivo di grandissimo orgoglio: continueremo su questa strada cercando di investire sempre di più sulla comunità.”
Zerbinati lancia la nuova linea “Risotto giusto!”

20 Ott 2021

Zerbinati lancia la nuova linea “Risotto giusto!”

Zerbinati entra nel mondo dei risotti con la nuova linea “Risotto Giusto!”, una gamma di risotti monoporzione, pronti in meno di due minuti, ispirati alle ricette più apprezzate dagli italiani. Zucca, zafferano e parmigiana di verdure sono alla base delle ricette della gamma, che comprende anche, per la prima volta sul mercato, un risotto fresco e pronto 100% vegetale. Durante l’anno appena trascorso, il comparto del riso ha registrato un’impennata nelle vendite. Complice la pandemia, gli italiani hanno trascorso ai fornelli molto più tempo rispetto al passato, con una riscoperta della qualità e genuinità dei prodotti made in Italy e delle materie prime che richiedono tempo per essere cucinate, prima fra tutte il riso. Con il ritorno alla normalità, le persone hanno sempre meno tempo da passare ai fornelli, ma non vogliono comunque rinunciare ai gusti di familiari e genuini che hanno accompagnato la loro dieta per molti mesi: nell’ultimo semestre (gennaio-giugno 2021) il comparto dei risotti pronti ha, infatti, visto una crescita del 76% a valore (fonte: Nielsen, aggiornamento 12/09/2021). Zerbinati entra sul mercato con l’obiettivo di aggiungere valore allo scaffale ortofrutta che è «Healthy» per definizione, cogliendo le nuove esigenze di gusto del consumatore. Quello dell’ortofrutta infatti è uno degli scaffali più in linea con i trend del momento: prediligere alimenti green, locali, freschi e sani è diventato un must nella spesa di molti italiani. Lo scaffale di frutta e verdura ha tutte queste caratteristiche ma ciò che va costantemente elevato è la componente di gusto: un gusto buono, genuino e sano, che abbia al centro le verdure, sempre. Così nasce la linea Zerbinati “Risotto Giusto!”, con prodotti che si differenziano da quelli già presenti a scaffale non solo per gli ingredienti e le ricette ma anche per l’altissima qualità. La gamma offre inoltre, per la prima volta sul mercato, una ricetta di risotto alla zucca 100% vegetale al fine di soddisfare anche il palato dei consumatori che seguono un’alimentazione vegana. La nuova gamma, disponibile a scaffale dal 30 agosto 2021, è composta da Risotto Zucchine e Zafferano, Risotto Verdure alla Parmigiana e Risotto alla zucca (100% vegetale), tutti caratterizzati da una cottura al dente, preparati con verdure selezionate e solo riso piemontese. Entra a far parte della linea anche la Paella di Verdure, un prodotto 100% vegetale il cui mercato ha registrato nelle ultime 13 settimane 13,2 punti di quota a valore in un mercato in crescita del 67,5% dove Zerbinati rappresenta il 10% del totale valore mercato (Fonte Nielsen, aggiornamento 20/06/2021). Tutte le referenze della linea “Risotto Giusto” sono confezionate in vaschetta microondabile monoporzione e 100% riciclabili.