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Cavolo Nero con uvetta e pinoli, un contorno perfetto per la stagione invernale!

Cavolo Nero con uvetta e pinoli, un contorno perfetto per la stagione invernale!

Cavolo Nero con uvetta e pinoli, un contorno perfetto per la stagione invernale!
Cavolo Nero – 350g

Cavolo Nero – 350g

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Tempo di preparazione

20 min

Tempo di cottura

15 min

Ingredienti

  • 1 busta di Cavolo Nero Zerbinati
  • 25 g di uvetta
  • 20 g di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 cucchiai di olio
  • 1 peperoncino piccolo fresco (facoltativo)
  • sale q.b.

 

Cuciniamo!

Per prima cosa mettiamo l’uvetta in ammollo con acqua calda per un quarto d’ora.
Versiamo l’olio in un wok insieme ad uno spicchio di aglio, il peperoncino e facciamo rosolare per qualche minuto.
Aggiungiamo ora il cavolo nero, copriamo con un coperchio e lasciamo andare per alcuni minuti, quindi aggiungiamo l’uvetta e facciamo cuocere a fuoco medio-basso.
A parte in un padellino tostiamo pochi pinoli e aggiungiamoli al cavolo nero.
Serviamo il cavolo nero ancora caldo eliminando il peperoncino.