Cavolo Nero con uvetta e pinoli, un contorno perfetto per la stagione invernale!
Cavolo Nero con uvetta e pinoli, un contorno perfetto per la stagione invernale!
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
15 min
Ingredienti
- 1 busta di Cavolo Nero Zerbinati
- 25 g di uvetta
- 20 g di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- 5 cucchiai di olio
- 1 peperoncino piccolo fresco (facoltativo)
- sale q.b.
Cuciniamo!
Per prima cosa mettiamo l’uvetta in ammollo con acqua calda per un quarto d’ora.
Versiamo l’olio in un wok insieme ad uno spicchio di aglio, il peperoncino e facciamo rosolare per qualche minuto.
Aggiungiamo ora il cavolo nero, copriamo con un coperchio e lasciamo andare per alcuni minuti, quindi aggiungiamo l’uvetta e facciamo cuocere a fuoco medio-basso.
A parte in un padellino tostiamo pochi pinoli e aggiungiamoli al cavolo nero.
Serviamo il cavolo nero ancora caldo eliminando il peperoncino.
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