Gateau con Pure’ di Patate e zucchine

Chi dice che purè non fa rima con gourmet? 🤔 Anche oggi Chef Deg trasforma un piatto pronto in qualcosa di super sfizioso… Senza dover essere per forza maestri di cucina 🧑‍🍳

Iniziamo a tagliare la scamorza e la mozzarella a cubetti, tagliamo poi le zucchine utilizzando la parte verde (per queste preparazioni è consigliato utilizzare questa parte della zucchina perché meno ricca d'acqua). Inseriamo in una ciotola il Purè di Patate, la mozzarella, la scamorza, le zucchine, aggiungiamo del parmigiano, un uovo, sale, pepe, pan grattato e mescoliamo tutto. Prendiamo poi una pirofila da forno, la imburriamo e stendiamo un velo di pan grattato sul fondo e inseriamo il composto all'interno. Terminiamo l'ultimo strato con un velo di pan grattato, del parmigiano e del burro per gratinare in forno a 200°C per 15 minuti.

Un'idea diversa e golosa per preparare il purè!