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Torta salata alle verdure con pomodorini, ricotta e mandorle

Torta salata alle verdure con pomodorini, ricotta e mandorle

Torta salata alle verdure con pomodorini, ricotta e mandorle
Misto da cuocere – 500g

Misto da cuocere – 500g

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Minestra Estiva con Farro, Patate e Basilico – 310g

Minestra Estiva con Farro, Patate e Basilico – 310g

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Tempo di preparazione

50 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Ingredienti

1 busta di Misto da Cuocere Zerbinati
1 rotolo di pasta sfoglia senza glutine
200 g di ricotta senza lattosio
1 cipollotto rosso
2 uova
100g di pomodori ciliegino
pan grattato senza glutine q.b.
timo q.b.
erba cipollina q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
mandorle a scaglie q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

 

 

 

Cuciniamo!

Come rendere il nostro Misto da Cuocere ancora più speciale? 🤩 Preparando una gustosissima TORTA SALATA ALLE VERDURE CON POMODORINI, RICOTTA E MANDORLE. 🥧
Oggi Chef Deg ci mostra come utilizzare 1 busta di MISTO DA CUOCERE Zerbinati in modo semplice, veloce e soprattutto delizioso... E così ogni giorno potrai gustare le verdure in modo sempre diverso! 🧡

In una padella aggiungiamo un filo d'olio e dei cipollotti rossi a fette, una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo il Misto da Cuocere Zerbinati, aggiustiamo poi di sale e di pepe. Una volta pronto, aiutiamoci con un colino a togliere l'acqua in eccesso così che non venga rilasciata in fase di cottura. Prepariamo poi il composto per il ripieno, mescolando uova, parmigiano, ricotta, sale, pepe, timo e il nostro misto da cuocere. A questo punto adagiamo in una teglia la sfoglia senza glutine e bucherelliamola con una forchetta, spargiamo poi un velo di pan grattato prima di aggiungere il composto preparato poco fa. Tagliamo dei pomodorini a metà e mettiamoli sopra la torta salata, terminiamo con del timo, erba cipollina, parmigiano, pan grattato e mandorle a lamelle. Ora la nostra torta salata è pronta per essere infornata a 180°C per 30-35 minuti!

 

Per scoprire tutti i passaggi della ricetta preparata dal nostro Chef Deg clicca il link: https://www.youtube.com/watch?v=UjhMmr0dEoI