Pesto di Rucola Zerbinati e anacardi per una cena gustosissima!

Per prima cosa aggiungiamo in un bicchiere alto e stretto le foglie di rucola e a seguire gli anacardi e un pizzico di sale.
Lavoriamo gli ingredienti con le lame del minipimer e aggiungiamo l’olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema liscia. Una volta cotta la pasta la versiamo in una ciotola capiente e condiamo con il pesto.