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Crea&Gusta la tua Pokè con pollo croccante, guacamole e pomodori!

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Crea & Gusta, ideale per Pokè – 100g

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Duetto – 150g

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Misticanza – 80g

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Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

0 min

Ingredienti

1 confezione di Crea&Gusta – insalata fresca ideale per il tuo Pokè

100 g ceci precotti

100 g di quinoa precotta

1 mango

1 avocado

olio extravergine di oliva italiano q.b.

sale q.b.

Per il guacamole 

2 avocado

35 g di succo di limone

1 pomodoro

35 g cipolla bianca

coriandolo q.b.

sale q.b.

Cuciniamo!

Ricetta svuota frigo super veloce? Ci pensiamo noi!
Tagliamo a cubetti le fettine di pollo impanate e precedentemente cotte, poi tagliamo a spicchi un pomodoro.
Per preparare il guacamole: per prima cosa tritiamo finemente la cipolla e il coriandolo. Dividiamo l’avocado a metà e preleviamo la polpa con l’aiuto di un cucchiaio, versiamola all’interno di un mortaio. Aggiungiamo il succo di lime e cominciamo a pestare fino ad ottenere una crema. Uniamo anche la cipolla tritata e il coriandolo e pestiamo ancora per amalgamare il tutto. Aggiungiamo un spolverata di semi di sesamo.
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, prendiamo una ciotola e disponiamo in una ciotola l’insalata Crea&Gusta, i cubetti di pollo croccante, il pomodoro e il guacamole.