Muffin di carote, l’idea perfetta per la merenda dei più piccoli!
Muffin di carote, l’idea perfetta per la merenda dei più piccoli!
Tempo di preparazione
35 min
Tempo di cottura
20-25 min
Ingredienti
- 1/2 confezione di Crema con Zucca e Carote Zerbinati
- 180g farina 00
- 1 e 1/2 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio menta tritata a coltello
- 1 bicchiere di latte
- 1 uovo
- 1 cucchiaio d’olio di semi di girasole
- 50g formaggio grana a scaglie
- sale q.b.
- semi di sesamo
Cuciniamo!
Preparare i muffin salati con la nostra Crema con Zucca e Carote è davvero semplicissimo! Mescoliamo la farina con il sale, la crema con carote e la menta tritata e uniamo l’uovo sbattuto.
Facciamo sciogliere il lievito nel latte, e lo uniamo al composto.
Uniamo infine le scaglie di grana e l’olio di semi di girasole e mescoliamo, dal basso verso l’alto per arieggiare bene il composto e mantenerlo morbido.
Versiamo i l composto in 12 pirottini di carta messi in uno stampo per muffin e inforniamo a 180° per 20-25 minuti, finché non sono ben dorati.
Un piccolo segreto....serviteli ancora tiepidi: le scaglie di grana saranno leggermente filanti dentro, e croccanti in superficie!
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