{"id":2528,"date":"2023-10-13T12:21:33","date_gmt":"2023-10-13T10:21:33","guid":{"rendered":"https:\/\/zerbinati.com\/it\/?post_type=ricetta&p=2528"},"modified":"2024-02-14T17:15:17","modified_gmt":"2024-02-14T16:15:17","slug":"tagliatelle-con-crema-di-zucca-e-carote-gorgonzola-e-nocciole-tostate","status":"publish","type":"ricetta","link":"https:\/\/zerbinati.com\/it\/ricetta\/tagliatelle-con-crema-di-zucca-e-carote-gorgonzola-e-nocciole-tostate\/","title":{"rendered":"Tagliatelle con Crema di Zucca e Carote, gorgonzola e nocciole tostate"},"content":{"rendered":"
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Con l\u2019arrivo dell\u2019autunno e le giornate che si accorciano, l\u2019atmosfera si fa pi\u00f9 calda e accogliente. \u00c8 il momento perfetto per coccolarsi con i sapori dolci e avvolgenti di stagione della nostra CREMA CON ZUCCA E CAROTE – LE MONOPORZIONI \ud83c\udf72 Per gli amanti del buon cibo, il nostro Chef Deg ha creato un piatto autunnale davvero delizioso, da preparare in poche e semplice mosse: TAGLIATELLE CON CREMA DI ZUCCA E CAROTE, GORGONZOLA E NOCCIOLE TOSTATE \ud83e\udd70 E con grande semplicit\u00e0 ecco un piatto che ti abbraccer\u00e0 nelle sere d\u2019autunno \ud83c\udf42<\/p>\n<\/div>\n

Per prima cosa, accendiamo i fornelli e mettiamo in una padella olio, scalogno tagliato e qualche fogliolina di timo per iniziare a profumare leggermente il soffritto. Tritiamo poi le nocciole, gi\u00e0 tostate, che ci serviranno alla fine per guarnire il piatto. Una volta che lo scalogno \u00e8 appassito, versiamo nella padella la nostra Crema con Zucca e Carote e facciamola scaldare per pochi minuti. In una pentola portiamo a bollore l’acqua e una volta pronta buttiamo le tagliatelle fresche. Tagliamo il gorgonzola a fette, che ci servir\u00e0 per mantecare il tutto. Una volta pronte, scoliamo le tagliatelle direttamente in pentola per terminare la cottura, aggiungiamo dell’altro timo, un mestolo d’acqua, il gorgonzola e lasciamo andare finch\u00e9 non si \u00e8 sciolto completamente.
\nOra siamo pronti per impiattare: creiamo un nido di tagliatelle con l’aiuto di un mestolo e delle pinze da cucina, aggiungiamo ancora un po’ di crema, terminiamo con le nocciole tritate e qualche fogliolina di timo.<\/p>\n<\/div>\n

Un piatto perfetto per la stagione autunnale!<\/p>\n

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Per scoprire tutti i passaggi della ricetta preparata dal nostro Chef Deg clicca il link: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=YUAE_4pNZpM&t=1s<\/a><\/strong><\/p>\n

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